Isoflavonoids and equol production

Autoren:Christoph, M. (Universität Wien); Haslberger, A. G.
Abstrakt:

Phytoestrogens, especially equol, which is derived from daidzein or daidzin as a product of gut metabolism, are potent protectors against many human diseases. Occurring in several plants and in the human diet, they may be beneficial to health.

Sprache:Englisch
Anzahl der Seiten:5
Publikationsdatum:3.2013
Journaltitel:Ernährung. Österreichische Zeitschrift für Wissenschaft, Technik, Recht und Wirtschaft
Volume:37
Nummer:3
Seiten:110-114
Peer reviewed:true
Publikationstyp:Artikel
Portal:https://ucris.univie.ac.at/portal/en/publications/isoflavonoids-and-equol-production(5856348a-b49c-4faa-8849-e3c63cca849c).html