"Evaluierung der Dynamik der ausgewählten sensorischen Attribute und Emotionen während des Verzehrs von Kaffee mit und ohne Zucker anhand TDS (Temporal Dominance of Sensations) und TDE (Temporal Dominance of Emotions)"
Dominika Kupka, BSc
In Kooperation mit Institut für Kaffee-Experten-Ausbildung
