"Vergleich der Bewertung der verzehrassoziierten Emotionen und ausgewählten sensorischen Eigenschaften von Kaffee mit und ohne Milch anhand TDS (Temporal Dominance of Sensations) und TDE (Temporal Dominance of Emotions)"
Daniela Winder, BSc
In Kooperation mit Institut für Kaffee-Experten-Ausbildung
