Der Geruch der Jugend? Eine Pilotstudie des Sensorik Netzwerks Österreich

Autoren:Wendelin, Martin (Universität für Bodenkultur Wien); Danner, Lukas (Fachhochschule Wiener Neustadt); Buchinger, Elisabeth (Sensorikum OG); Derndorfer, Eva; Majchrzak, Dorota; Dürrschmid, Klaus (Universität für Bodenkultur Wien); Siegmund, Barbara (Technische Universität Graz)
Abstrakt:Die Wahrnehmung von Gerüchen ist ein Vorgang, der sehr stark mit dem Empfinden und Auslösen von Emotionen gekoppelt ist. Dieser Zusammenhang scheint u.a. in Interakti­onen zwischen dem Riechkolben (Bulbus Olfactorius) und dem limbischen System im mensch­lichen Gehirn begründet zu sein. Dieser Prozess beeinflusst und steuert unser Verhalten („Essen wir weiter? Essen wir schneller? Hören wir zu essen auf?“). Zwischen der Wahrnehmung und unserer Reaktion darauf, liegt noch ein weiterer Prozess - der Schritt der Konzeptualisierung („Was bedeutet dieser Geruch für mich?“). Die Konzeptualisierung ist ein wesentlicher Schritt, der unser weiteres Handeln nachhaltig beeinflusst.
Sprache:Deutsch
Publikationsdatum:10.6.2016
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Publikationstyp:Poster
Portal:https://ucris.univie.ac.at/portal/en/publications/der-geruch-der-jugend-eine-pilotstudie-des-sensorik-netzwerks-oesterreich(3cc1e0c3-2e15-49b5-b43b-4e00953030b6).html