Comprehensive studies on the trans fatty acid content of Austrian foods: Convenience products, fast food and fats

Autoren:Wagner, Karl-Heinz; Kanzler, Sonja; Plasser, Elisabeth; Pröll, Christiana
Sprache:Englisch
Anzahl der Seiten:7
Publikationsdatum:2008
Journaltitel:Food Chemistry
Volume:108
Nummer:3
Seiten:1054-1060
Peer reviewed:true
Publikationstyp:Artikel
Portal:https://ucris.univie.ac.at/portal/en/publications/comprehensive-studies-on-the-trans-fatty-acid-content-of-austrian-foods-convenience-products-fast-food-and-fats(0e8f192e-ff86-4c7b-9a20-6ff44c1f1015).html