The antioxidant and phylloquinone content of wildly grown greens in Crete

Autoren:Wagner, Karl-Heinz; Elmadfa, Ibrahim; Majchrzak, Dorota; Vardavas, Constantine I. (University of Crete); Kafatos, Anthony (University of Crete)
Sprache:Englisch
Anzahl der Seiten:9
Publikationsdatum:2006
Journaltitel:Food Chemistry
Volume:99
Seiten:813-821
Peer reviewed:true
Bibliographische Notiz:24.08.2007: Datenanforderung 1831 (Import Sachbearbeiter)
Publikationstyp:Artikel
Portal:https://ucris.univie.ac.at/portal/en/publications/the-antioxidant-and-phylloquinone-content-of-wildly-grown-greens-in-crete(5960cecc-8ade-4da8-a055-05f1e163c86c).html