Optimierung der Komponenten - Verbesserung der ernährungsphysiologischen Qualität von Fertiggerichten.

Autoren:Wagner, Karl-Heinz; Kanzler, Sonja
Sprache:Deutsch
Anzahl der Seiten:3
Publikationsdatum:2009
Journaltitel:Lebensmitteltechnik
Volume:9
Seiten:45-47
Peer reviewed:true
Publikationstyp:Artikel
Portal:https://ucris.univie.ac.at/portal/en/publications/optimierung-der-komponenten--verbesserung-der-ernahrungsphysiologischen-qualitat-von-fertiggerichten(833ac0e3-8347-41f0-93e3-af0d6021f190).html