Use of conventional and OMICS based methods for health claims of dietary antioxidants: a critical overview

Autoren:Wagner, Karl-Heinz; Knasmüller, Siegfried (Medizinische Universität Wien)
Sprache:Englisch
Anzahl der Seiten:50
Publikationsdatum:2008
Journaltitel:The British Journal of Nutrition: an international journal of nutritional science
Volume:99
Seiten:3-52
Peer reviewed:true
Publikationstyp:Artikel
Portal:https://ucris.univie.ac.at/portal/en/publications/use-of-conventional-and-omics-based-methods-for-health-claims-of-dietary-antioxidants-a-critical-overview(fb0b2675-980e-4b61-a2e3-3fdfeb788c31).html