Technological issues associated with iodine fortification of foods

Autoren:Winger, Ray (Massey University); König, Jürgen; House, Don A. (Massey University)
Sprache:Englisch
Anzahl der Seiten:8
Publikationsdatum:2008
Journaltitel:Trends in Food Science & Technology
Volume:19
Seiten:94-101
Peer reviewed:true
Publikationstyp:Artikel
Portal:https://ucris.univie.ac.at/portal/en/publications/technological-issues-associated-with-iodine-fortification-of-foods(e37b840e-0a20-4037-878b-64ff1310b005).html