Functional Foods

Autoren:König, Jürgen
Sprache:Englisch
Publikationsdatum:23.5.2016
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Digital Object Identifier (DOI):http://dx.doi.org/10.1002/14356007.d12_d01.pub2
Publikationstyp:Beitrag in Buch/Sammelband
Buchtitel:Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry
Portal:https://ucris.univie.ac.at/portal/en/publications/functional-foods(f697da1b-6d4d-4b52-87e2-69b3ff3b501c).html