New Aspects on Listeria monocytogenes ST5-ECVI Predominance in a Heavily Contaminated Cheese Processing Environment

Autor(en)
Meryem Muhterem-Uyar, Luminita Ciolacu, Karl-Heinz Wagner, Martin Wagner, Stephan Schmitz-Esser, Beatrix Stessl
Organisation(en)
Forschungsplattform Active Ageing, Department für Ernährungswissenschaften
Externe Organisation(en)
Veterinärmedizinische Universität Wien, Iowa State University
Journal
Frontiers in Microbiology
Band
9
Anzahl der Seiten
14
ISSN
1664-302X
DOI
https://doi.org/10.3389/fmicb.2018.00064
Publikationsdatum
02-2018
Peer-reviewed
Ja
ÖFOS 2012
303009 Ernährungswissenschaften
Schlagwörter
ASJC Scopus Sachgebiete
Microbiology (medical), Microbiology
Link zum Portal
https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/new-aspects-on-listeria-monocytogenes-st5ecvi-predominance-in-a-heavily-contaminated-cheese-processing-environment(7baec300-e624-4f57-92d3-ecb884ee04a9).html