Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln
- Autor(en)
- Ibrahim Elmadfa, Jürgen König
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Publikationsdatum
- 2002
- ÖFOS 2012
- 303009 Ernährungswissenschaften
- Link zum Portal
- https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/nahrstoffanreicherung-von-lebensmitteln(f36f6612-3ce7-47bd-8ccc-0383574f9467).html