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Einfluss des Sensoriktrainings auf die olfaktorische und gustatorische Wahrnehmungsfähigkeit von Kindern. / Altmann, Maria; Majchrzak, Dorota.

2013. Postersitzung präsentiert bei Drei- Länder- Sensoriktage „Sinne im Aufbruch - von der Wahrnehmung zur Innovation“, Weihenstephan, Deutschland.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Haben blinde und sehbehinderte Personen eine bessere Geruchswahrnehmungsfähigkeit als Sehende? Die olfaktorische Wahrnehmungsfähigkeit von blinden , sehbehinderten und sehenden Personen im Vergleich. / Eberhard, Julia; Majchrzak, Dorota.

2013. Postersitzung präsentiert bei Drei- Länder- Sensoriktage „Sinne im Aufbruch - von der Wahrnehmung zur Innovation“, Weihenstephan, Deutschland.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Cut salt level in the diet - partial salt replacement by KCl in model soups. / Majchrzak, Dorota; Greisinger, Sonja.

2013. Postersitzung präsentiert bei 10th Pangborn Sensory Science Symposium, Rio de Janeiro, Brasilien.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Impact of milk addition on sensory properties and the antioxidant potential of coffee. / Majchrzak, Dorota; Horvath, Marion; Woda, Marlene.

2013. Postersitzung präsentiert bei 10th Pangborn Sensory Science Symposium, Rio de Janeiro, Brasilien.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Impact of short sensory education on odour and taste perception of school children in Austria. / Majchrzak, Dorota; Altmann, Maria.

2013. Postersitzung präsentiert bei 10th Pangborn Sensory Science Symposium, Rio de Janeiro, Brasilien.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Odour and taste identification abilitites of Austrian elderly. / Majchrzak, Dorota; Neller, Doris.

2013. Postersitzung präsentiert bei 10th Pangborn Sensory Science Symposium, Rio de Janeiro, Brasilien.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Changes in sensory quality characteristics of coffee during storage. / Kreuml, Michaela; Majchrzak, Dorota; Ploederl, Bettina; König, Jürgen.

in: Food Science & Nutrition, Band 1, Nr. 4, 14.07.2013, S. 267-272.

Veröffentlichung: Beitrag in FachzeitschriftArtikel


Changes of sensory quality characteristics of coffee during storage. / Kreuml, Michaela; Ploederl, Bettina; Majchrzak, Dorota.

2013. Postersitzung präsentiert bei 3. SNÖ Jahrestagung - Sensorik Netzwerk Österreich, Wien, Österreich.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Changes of Sensory Quality Characteristics of Coffee During Storage. / Kreuml, Michaela; Ploederl, Bettina; Majchrzak, Dorota.

Aktuelles aus der Sensorikforschung: Nachwuchsforum Sensorik. Hrsg. / Sensorik Netzwerk Österreich. Graz : Verlag der Technischen Universität Graz, 2013. S. 45.

Veröffentlichung: Beitrag in BuchBeitrag in Konferenzband


Erfassung des emotionalen Impacts von Informationen zu diversen Lebensmitteln anhand der Face Reader Technologie. / Achleitner , Katharina; Aumayr, Barbara; Joechl, Max; Dürrschmid, Klaus; Majchrzak, Dorota.

Aktuelles aus der Sensorikforschung: Nachwuchsforum Sensorik. Hrsg. / Sensorik Netzwerk Österreich. Verlag der Technischen Universität Graz, 2013. S. 15-19.

Veröffentlichung: Beitrag in BuchBeitrag in Konferenzband


Erfassung des emotionalen Impacts von Informationen zu diversen Lebensmitteln anhand der Face Reader Technologie. / Achleitner , Katharina; Aumayr, Barbara; Joechl, Max; Dürrschmid, Klaus; Majchrzak, Dorota.

2013. Postersitzung präsentiert bei 3. SNÖ Jahrestagung - Sensorik Netzwerk Österreich, Wien, Österreich.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


„Kinder essen was ihnen schmeckt“ - kann man das beeinflussen? Olfaktorische und gustatorische Wahrnehmungsfähigkeit von Kindern nach dem Sensoriktraining. / Altmann, Maria; Majchrzak, Dorota.

Aktuelles aus der Sensorikforschung: Nachwuchsforum Sensorik. Hrsg. / Sensorik Netzwerk Österreich. Verlag der Technischen Universität Graz, 2013. S. 41-43.

Veröffentlichung: Beitrag in BuchBeitrag in Konferenzband


"Kinder essen, was ihnen schmeckt" - kann man das beeinflussen? Olfaktorische und gustatorische Wahrnehmungsfähigkeit von Kindern nach dem Sensoriktraining. / Altmann, Maria; Majchrzak, Dorota.

2013. Postersitzung präsentiert bei 3. SNÖ Jahrestagung - Sensorik Netzwerk Österreich, Wien, Österreich.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Regional Embeddedness Segment Across Fifteen Countries. / Januszewska, Renata; Mettepenningen, Evy; Majchrzak, Dorota; Williams, Hannah; Mazur, Jagoda; Reichl, Pascale; Regourd, Anne; Jukna, Vigilijus ; Tagarino, Darlyn ; Konopacka, Dorota; Kaczmarek, U; Jaworska, Danuta; Wojital, S; Sabau, Marius ; Cofari, A.; Tomic, Nikola ; Kinnear, M; De Kock, H L; Chaya, Carolina ; Fernandez-Ruiz, V; Brugger, Christine ; Peyer , Lorenzo ; Aldregde, L T; Valenzuela-Estrada, Mario .

in: Journal of Culinary Science & Technology, Band 11, Nr. 4, 2013, S. 322-335.

Veröffentlichung: Beitrag in FachzeitschriftArtikel


5th European Conference in Sensory and Consumer Research : "A sense of inspiration". / Majchrzak, Dorota.

in: Ernährung, Band 37, Nr. 02, 2013, S. 071-072.

Veröffentlichung: Beitrag in FachzeitschriftShort Communication


Sucrose-replacement by rebaudioside A in a model beverage. / Majchrzak, Dorota (Korresp. Autor*in); Ipsen, Annika; König, Jürgen.

2012. Postersitzung präsentiert bei 5th European Conference on Sensory and Consumer Research, Bern, Schweiz.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Bericht zum 9th Pangborn Sensory Science Symposium. / Majchrzak, Dorota.

in: Ernährung, Band 36, Nr. 4, 2012, S. 166-169.

Veröffentlichung: Beitrag in FachzeitschriftArtikel


Changes of sensory quality characteristics of coffee during strage. / Kreuml, Michaela; Plöderl, Bettina; Majchrzak, Dorota (Korresp. Autor*in).

5th European conference on Sensory and Consumer Research; A Sense of Inspiration: Conference Abstracts. Elsevier, 2012.

Veröffentlichung: Beitrag in BuchBeitrag in Konferenzband


Changes of sensory quality characteristics of coffee during strage. / Kreuml, Michaela; Plöderl, Bettina; Majchrzak, Dorota (Korresp. Autor*in).

2012. Postersitzung präsentiert bei 5th European Conference on Sensory and Consumer Research, Bern, Schweiz.

Veröffentlichung: Beitrag zu KonferenzPoster


Die Rolle des limbischen Systems in der Sinneswahrnehmung. / Scheibenpflug, Isabella; Majchrzak, Dorota.

in: Ernährung, Band 36, Nr. 4, 2012, S. 160-165.

Veröffentlichung: Beitrag in FachzeitschriftArtikel


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