Sucrose-replacement by rebaudioside A in a model beverage

Autor(en)
Dorota Majchrzak, Annika Ipsen, Jürgen König
Organisation(en)
Department für Ernährungswissenschaften
Publikationsdatum
2012
ÖFOS 2012
303009 Ernährungswissenschaften
Link zum Portal
https://ucrisportal.univie.ac.at/de/publications/sucrosereplacement-by-rebaudioside-a-in-a-model-beverage(e6a36a45-d039-43cd-9d7d-8638206b47b5).html