Veränderungen der sensorischen Eigenschaften von Kaffee während einer Lagerung von 18 Monaten
- Autor(en)
- Dorota Majchrzak
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Publikationsdatum
- 2011
- ÖFOS 2012
- 303009 Ernährungswissenschaften
- Link zum Portal
- https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/veranderungen-der-sensorischen-eigenschaften-von-kaffee-wahrend-einer-lagerung-von-18-monaten(5b030ccb-f9c6-493a-99b4-56454ff0dd07).html