Vitamin A content (retinol and retinyl esters) in livers of different animals
- Autor(en)
- Dorota Majchrzak, Elisabeth Fabian, Ibrahim Elmadfa
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Journal
- Food Chemistry
- Band
- 98
- Seiten
- 704-710
- Anzahl der Seiten
- 7
- ISSN
- 0308-8146
- Publikationsdatum
- 2006
- Peer-reviewed
- Ja
- ÖFOS 2012
- 107005 Lebensmitteluntersuchung, 303009 Ernährungswissenschaften
- Link zum Portal
- https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/vitamin-a-content-retinol-and-retinyl-esters-in-livers-of-different-animals(980f5014-a1fa-4f1a-a3ad-0b83857fcbcc).html