Descriptive sensory analysis under standardized and non-standardized conditions

Autor(en)
Dorota Majchrzak
Organisation(en)
Department für Ernährungswissenschaften
Publikationsdatum
2011
ÖFOS 2012
303009 Ernährungswissenschaften
Link zum Portal
https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/descriptive-sensory-analysis-under-standardized-and-nonstandardized-conditions(b850e583-7467-4dd7-bb6f-f5d5f8092c6f).html