Sucrose-replacement by rebaudioside A in a model beverage

Autor(en)
Dorota Majchrzak, Annika Ipsen, Jürgen König
Organisation(en)
Department für Ernährungswissenschaften
Publikationsdatum
09-2012
ÖFOS 2012
303009 Ernährungswissenschaften
Link zum Portal
https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/sucrosereplacement-by-rebaudioside-a-in-a-model-beverage(c675b11b-314d-4539-82a8-ba420918aadd).html