Die Fachsprache der Lebensmittelsensorik

Autor(en)
Dorota Majchrzak
Organisation(en)
Department für Ernährungswissenschaften
Publikationsdatum
2010
ÖFOS 2012
107005 Lebensmitteluntersuchung
Link zum Portal
https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/die-fachsprache-der-lebensmittelsensorik(e097e1fb-6c9d-46c9-adae-7402661e3315).html