Risk assessment of nitrites for the Austrian adult population with probabilistic modelling of the dietary exposure
- Autor(en)
- Christina Vlachou, Elke Rauscher - Gabernig, Antonia Griesbacher, Klemens Fuchs, Jürgen König
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Externe Organisation(en)
- General Chemical State Laboratory, Chemical Service of Central Macedonia, AGES - Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit
- Journal
- Food and Chemical Toxicology
- Band
- 143
- Anzahl der Seiten
- 11
- ISSN
- 0278-6915
- DOI
- https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111480
- Publikationsdatum
- 09-2020
- Peer-reviewed
- Ja
- ÖFOS 2012
- 303009 Ernährungswissenschaften, 301211 Toxikologie
- Schlagwörter
- ASJC Scopus Sachgebiete
- Food Science, Toxicology
- Link zum Portal
- https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/risk-assessment-of-nitrites-for-the-austrian-adult-population-with-probabilistic-modelling-of-the-dietary-exposure(60bb2580-c664-408e-9515-82c2efd83ae4).html