Scientific Opinion on the re-evaluation of Patent Blue V (E 131) as a food additive

Autor(en)
, Fernando Aguilar, Riccardo Crebelli, Birgit Dusemund, Pierre Galtier, John Gilbert, David Gott, Ursula Gundert-Remy, Juergen Koenig, Claude lambre, Jean-Charles Leblanc, Alicja Mortensen, Pasquale Mosesso, Dominique Parent-Massin, Ivan Stankovic, Paul Tobback, Ine Waalkens-Berendsen, Rudolf Antonius Woutersen, Matthew Wright
Organisation(en)
Department für Ernährungswissenschaften
Externe Organisation(en)
European Food Safety Authority
Journal
EFSA Journal
Band
11
Anzahl der Seiten
35
ISSN
1831-4732
DOI
https://doi.org/10.2903/j.efsa.2013.2818
Publikationsdatum
03-2013
Peer-reviewed
Ja
ÖFOS 2012
303009 Ernährungswissenschaften, 301211 Toxikologie
Schlagwörter
Link zum Portal
https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/scientific-opinion-on-the-reevaluation-of-patent-blue-v-e-131-as-a-food-additive(7d215e05-babb-4b57-8dd3-35733aa666cd).html