Re-evaluation of Erythrosine (E 127) as a food additive
- Autor(en)
- Jürgen König
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Journal
- EFSA Journal
- Band
- 9
- DOI
- https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.1854
- Publikationsdatum
- 2011
- Peer-reviewed
- Ja
- ÖFOS 2012
- 106013 Genetik, 303009 Ernährungswissenschaften
- Link zum Portal
- https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/reevaluation-of-erythrosine-e-127-as-a-food-additive(9e475fe6-a7d5-41ff-b618-68a0fb50c91f).html