Food advertisement and gender stereotypes on Austrian television

Autor(en)

Benjamin Missbach, Sigfried Allemann, Elke Szalai , Jürgen König

Abstrakt

Ziel dieser Arbeit ist die Analyse österreichischer Fernseh-Werbespots für Lebensmittel hinsichtlich geschlechterspezifischer Stereotype. 45 Stunden Fernsehmaterial wurden im Zeitraum von zwei Wochen aufgezeichnet, kodiert und mittels kategorialer Inhaltsanalyse nach sieben Untersuchungskategorien ausgewertet. Die Analyse hat gezeigt, dass Männer im Vergleich zu Frauen häufiger bei arbeitsverrichtenden Tätigkeiten abgebildet und häufiger älter (> 50 Jahre) oder im mittleren Alter (35–50 Jahre) dargestellt werden. Lebensmittel wie Fleisch und Bier werden häufiger mit Männern in Verbindung gebracht; Milch, Kaffee und Tee häufiger mit Frauen. Frauen werden häufiger als jung (< 35 Jahre), in festen Beziehungsverhältnissen lebend und bei häuslichen Tätigkeiten abgebildet. Gender-Manifestationen werden also auch in der Lebensmittelwerbung sichtbar. Basierend darauf lassen sich Implikationen bezüglich genderstereotyper Rollenbilder in Bezug auf Ernährungsidentitäten und Ernährungskommunikation ableiten.

Organisation(en)

Department für Ernährungswissenschaften

Externe Organisation(en)

Planung&Vielfalt, Fachhochschule Burgenland, Universität für Weiterbildung Krems

Journal

Ernährungs-Umschau

Band

62

Seiten

59-65

ISSN

0174-0008

DOI

https://doi.org/10.4455/eu.2015.011

Publikationsdatum

04-2015

Peer-reviewed

Ja

ÖFOS 2012

303009 Ernährungswissenschaften

Link zum Portal

https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/food-advertisement-and-gender-stereotypes-on-austrian-television(b78f342d-819b-417c-b6a4-7bcf3336f375).html