Sucrose-replacement by rebaudioside A in a model beverage
- Autor(en)
- Dorota Majchrzak, Annika Ipsen, Jürgen König
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Publikationsdatum
- 2012
- ÖFOS 2012
- 303009 Ernährungswissenschaften
- Link zum Portal
- https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/sucrosereplacement-by-rebaudioside-a-in-a-model-beverage(e6a36a45-d039-43cd-9d7d-8638206b47b5).html