Erhebung der Aufnahmemengen von Lebensmitteln durch bestimmte Bevölkerungsgruppen - insbesondere Risikogruppen - im Hinblick auf Fragen der Lebensmittelsicherheit: Istzustand - Analyse, weiterer Forschungsbedarf und Kriterien für Feldstudien. Bericht zum Forschungsvorhaben GZ 353.117/2-VI/9/99 im Auftrag des Bundeskanzleramtes.
- Autor(en)
- Ibrahim Elmadfa, Jürgen König, Petra Burger
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Publikationsdatum
- 1999
- ÖFOS 2012
- 303009 Ernährungswissenschaften
- Link zum Portal
- https://ucrisportal.univie.ac.at/de/publications/2a012c9d-2e04-40be-9f77-d9ea89d2da47