Modern aspects of nutrition : present knowledge and future perspectives
- Autor(en)
- Ibrahim Elmadfa, Elke Anklam, Jürgen König
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Externe Organisation(en)
- JRC - European Commission Joint Research Centre Ispra
- Band
- 56
- Anzahl der Seiten
- 434
- Publikationsdatum
- 2003
- ÖFOS 2012
- 303009 Ernährungswissenschaften
- Link zum Portal
- https://ucrisportal.univie.ac.at/de/publications/ac6318fa-7b5e-4689-a0dc-93b2be4b0515