Wie ist das Ernährungsverhalten von in Österreich lebenden Schwangeren?

Eine Erhebung im Auftrag des Bundesministerium für Gesundheit und Frauen und der EFSA.

"The first 1000 days of life", welche Schwangerschaft und die ersten beiden Lebensjahre inkludieren, sind eine besonders vulnerable Zeit. In dieser Phase finden schnelles Wachstum und Entwicklung statt. Während eine mangelhafte Ernährung sowohl kurz‐ als auch langfristig negative Konsequenzen erwarten lässt, können durch eine bedarfsgerechte Ernährung und regelmäßige körperliche Bewegung vor und in der Schwangerschaft die Weichen für zukünftige Gesundheit und Wohlbefinden von Mutter und Kind gestellt werden. Durch die Datenerhebung von September 2017 bis Februar 2018 und Analyse der IST‐ Situation von 150 Schwangeren können konkrete Maßnahmen zur Bewusstseinsbildung und Strategien für mögliche Verbesserungen entwickelt werden.

 

Zielsetzung

  • Evaluierung des Lebensmittelverzehrs von Schwangeren im 2. und 3. Trimenon
  • Analyse der Energie‐ und Nährstoffzufuhr der Schwangeren
  • Vergleich der erhobenen Daten mit den DACH‐Referenzwerten sowie internationalen Daten
  • Vergleich der erhobenen Daten mit der österreichischen Ernährungspyramide für Schwangere
  • Erhebung von Körpergewicht und -größe vor Beginn der Schwangerschaft und zum Zeitpunkt der Verzehrserhebung
  • Erhebungen zum Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln
  • Erhebungen von Schwangerschaftskomplikationen wie z.B. Gestationsdiabetes, Präeklampsie, ...
  • Evaluierung des Bewegungsverhaltens der Schwangeren

 

Zielgruppe

  • 150 Schwangere (unter Einbeziehung von Migrantinnen) im 2. oder 3. Trimenon

 

Erhebungen

Im Rahmen dieser Studie werden die Gesundheitsindikatoren Essverhalten, körperliche Aktivität und anthropometrische Messgrößen bei Schwangeren im 2./3. Trimenon erhoben. Basierend auf diesen Ergebnissen können gemeinsam Verbesserungsstrategien entwickelt werden.

  • Ernährungserhebungen mittels GloboDiet: eine computerunterstützte Methode zur Analyse des Ernährungsverhaltens mit zwei 24h‐ Recalls im Abstand von etwa 2 Wochen (erstes Interview persönlich; zweites Interview telefonisch)
  • Erhebung der körperlichen Aktivität mittels des international vielfach genutzten Pregnancy Physical Activity Questionnaire
  • Erhebung und Messen anthropometrischer Daten (Körpergewicht, ‐größe) vor Konzeption (laut Mutter - Kind Pass) und zum Zeitpunkt der Erhebung
  • Fragebogen zur Analyse sozioökonomischer Daten, des Konsums von Nahrungsergänzungsmitteln, von Erkrankungen vor Konzeption und Schwangerschaftskomplikationen, kurzer FFQ