Separation and Isolation of ß-sitosterol oxides and their mutagenic potential in the Salmonella microsome assay
- Autor(en)
- Karin Koschutnig, Suvi Kemmo, Anna-Maija Lampi, Vieno Piironen, Karl-Heinz Wagner
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Externe Organisation(en)
- University of Helsinki
- Journal
- Food Chemistry
- Band
- 118
- Seiten
- 133-140
- Anzahl der Seiten
- 8
- ISSN
- 0308-8146
- Publikationsdatum
- 2010
- Peer-reviewed
- Ja
- ÖFOS 2012
- 301211 Toxikologie
- Link zum Portal
- https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/separation-and-isolation-of-sssitosterol-oxides-and-their-mutagenic-potential-in-the-salmonella-microsome-assay(1a866999-77a4-4ddd-991a-49d9f2152dd0).html