Safety assessment of plant sterol oxidation products
- Autor(en)
- Karin Koschutnig, Suvi Kemmo, Anna-Maija Lampi, Vieno Piironen, Karl-Heinz Wagner
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Externe Organisation(en)
- University of Helsinki
- Publikationsdatum
- 2007
- ÖFOS 2012
- 104002 Analytische Chemie, 303009 Ernährungswissenschaften, 301211 Toxikologie
- Link zum Portal
- https://ucris.univie.ac.at/portal/de/publications/safety-assessment-of-plant-sterol-oxidation-products(3de96ae0-fe10-44b9-8a91-105f7cf27c8e).html