Molekulare und physiologische Effekte bioaktiver Nahrungsmittel

Autor(en)
Siegfried Knasmüller, Akos Szakmary, Gerhard Sontag, Karl-Heinz Wagner
Organisation(en)
Institut für Analytische Chemie, Department für Mikrobiologie, Immunbiologie und Genetik, Department für Ernährungswissenschaften, Department für Biochemie und Zellbiologie
Externe Organisation(en)
Medizinische Universität Wien
Journal
Ernährung
Band
31
Seiten
207-209
Anzahl der Seiten
3
ISSN
0250-1554
Publikationsdatum
2007
Peer-reviewed
Ja
ÖFOS 2012
303009 Ernährungswissenschaften, 104009 Lebensmittelchemie
Link zum Portal
https://ucrisportal.univie.ac.at/de/publications/molekulare-und-physiologische-effekte-bioaktiver-nahrungsmittel(89473965-d4f8-423f-883a-5bc83f60f07a).html