Aktuelle Situation der trans-Fettsäuren in ausgewählten Lebensmitteln des Österreichischen Marktes
- Autor(en)
- Karl-Heinz Wagner, Elisabeth Plasser, Christiana Pröll
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Seiten
- 75-79
- Publikationsdatum
- 2006
- ÖFOS 2012
- 303009 Ernährungswissenschaften, 303012 Gesundheitswissenschaften
- Link zum Portal
- https://ucrisportal.univie.ac.at/de/publications/aktuelle-situation-der-transfettsauren-in-ausgewahlten-lebensmitteln-des-oesterreichischen-marktes(b5f15b2b-e952-4665-940b-fa6f47f8317f).html