Tocopherols and total phenolics in 10 different nut types
- Autor(en)
- Karl-Heinz Wagner, Margit Kornsteiner-Krenn, Ibrahim Elmadfa
- Organisation(en)
- Department für Ernährungswissenschaften
- Journal
- Food Chemistry
- Band
- 98
- Seiten
- 381-387
- Anzahl der Seiten
- 7
- ISSN
- 0308-8146
- Publikationsdatum
- 2006
- Peer-reviewed
- Ja
- ÖFOS 2012
- 303009 Ernährungswissenschaften, 104009 Lebensmittelchemie
- Link zum Portal
- https://ucrisportal.univie.ac.at/de/publications/tocopherols-and-total-phenolics-in-10-different-nut-types(be52a678-56a2-416b-b6ff-6b14608a2b6e).html