Content of trans fatty acids in Austrian foods.

Autor(en)
Karl-Heinz Wagner, Elisabeth Plasser, Christiana Pröll, Sonja Kanzler
Organisation(en)
Department für Ernährungswissenschaften
Journal
Annals of Nutrition and Metabolism: European journal of nutrition, metabolic diseases and dietetics
Band
55
Seiten
643
ISSN
0250-6807
Publikationsdatum
2009
Peer-reviewed
Ja
ÖFOS 2012
107005 Lebensmitteluntersuchung, 303009 Ernährungswissenschaften, 104009 Lebensmittelchemie
Link zum Portal
https://ucrisportal.univie.ac.at/de/publications/content-of-trans-fatty-acids-in-austrian-foods(d905e0d3-88c9-4007-b746-dd42ea5ce8f5).html